日常饮食问题是与许多乙肝患者生活息息相关的,不注意的话会影响今后的生活质量。  

那么,乙肝患者有哪些食物是不能吃?该怎么吃得即健康又营养?  

肝病患者常见的饮食问题:什么能吃?什么不能吃?

1.什么不能吃?  

动物内脏、血、鸡皮、鸭皮等这些高脂肪食物,经过加工可以长期存放的食物尽可能的不要食用,所有饮料也尽量不要喝,特别是酒或者酒精性饮料更是需要禁止。  

有些患者认为肝脏出现了损伤,需要加强营养,要吃保健品,然而在临床上并不建议肝病患者食用保健品,主要原因是患者对保健品的认知不足。在生活中,大多数公众认为中药及其相关保健品是安全的。实际上人们容易混淆一些草药形态或名称,导致其使用时常被误用。最典型的是民间常把土三七误认为五加科三七而泡酒或煎服,导致疾病。另外一种就是将中药当成保健品而滥用。例如,何首乌常被认为是传统安全无毒的滋补品,在民间广泛应用。但目前该药已成为我国药物性肝损伤最常见的原因之一[1]。  

所以乙肝患者在生活当中,服用保健品一定要注意,不要擅自服用,在服用前一定要咨询专科医生是否可以食用,否则疾病没有减轻,反而加重了病情的发展。  

2.什么可以吃?  

肝病患者有诸多的禁忌,那么肝病患者该吃什么呢?新鲜蔬菜、水果、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、豆腐等等富含维生素和蛋白质的食物都是可以吃的。  

虽然我们国人在吃饭都比较喜欢趁热吃,但从医学角度上讲,进食需要适宜的温度,尤其是肝病患者,特别是肝硬化失代偿期患者,更加需要保护胃肠道。最简单的测试方法就是用干净的手指触碰食物,感觉不到烫手的时候,就是最适合的温度[2]。  

最后,在日常生活中,患者还要保持消化道的通畅,只有胃肠道的通畅才不会使排泄物在体内过多的停留,肠道毒素也会随之减少,对于肝脏也是一种保护[2]。  

【参考文献】  

[1]蔡晧东.关注中药及相关保健品导致的肝损伤[J].药物不良反应杂志,2018,20(3):161-163.  

[2]陈词.韩英:肝病患者常见的饮食问题[J].肝博士,2020(3):22-23.


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